新工艺提高菌种成品率

1、培养基配方要合理。无论是香菇、竹笋还是其他食用菌的原始培养基配方，我们认为其营养成分一定比栽培种强，因为食用菌的母质培养基使用的是琼脂培养基。当它与原始物种相连时，它是木屑介质，它是基质的变化。如果培养基中的养分不足，菌株的菌丝不吃料，不定植，影响产量。理想的种子原培养基配方应为阔叶木片76%、麦麸18%、玉米粉2%、蔗糖1.5%、石膏粉2%、过磷酸钙0.5%。料水比为1：1.25。品种可以遵循这个食谱。二、配制方法要注意所选培养基配方的比例，称取原辅材料和清水，混合搅拌，配制培养基。因为土壤中含有土砂，加水后土壤融化会导致土砂混入材料中，所以不宜使用。选好后，清洗干净周围环境。准备时间最好在晴天或阴天的早晨或傍晚；中午温度高，堆肥容易酸化；不宜在阴雨天制作，因为湿度过大，各种微生物活跃，容易造成细菌污染。 (2)制备方法分三步过筛：首先用2-3目竹筛或金属丝筛将木屑、麦芽等主要原辅材料过筛，除去小木屑、小树枝等肿块。有棱角的硬物，防止塑料袋在装货时被扎破。混合：先将木屑倒入混合场，堆成山形；然后从山顶上均匀铺上麦芙，四周均匀铺上石膏粉，将上面的干料搅拌均匀。然后将可溶性添加剂，如蔗糖、尿素、过磷酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾等溶于水，加入干料中混合。混料：可采用混料机或人工混料。农村地区普遍使用人造成分。首先，将堆积的干料从尖端中间向四周挖成山形，形成一个凹陷；然后将清水倒入凹陷处，用锄头或镐逐渐将凹陷向四周扩大，让水逐渐渗入。待干物质吸干水分后，用洋镐将压扁的料重塑成山形料堆，从料堆中挖出。重复此法3-4次，使吸水均匀。然后用竹筛和金属丝筛将混合后的材料过筛，打散结块，使其更均匀。过筛时，应整堆堆放时喷水，防止水分蒸发。 3、混料要均匀、迅速。混合材料不均匀。培养料中养分不均衡，部分菌丝接种后生长不规则。例如，配方中经常使用麦壳和石粉。有的生产者在不融化的情况下倒入人料中，混合后不过筛。均匀”原辅料混合均匀，干湿混合均匀，PH值均匀。操作速度要快，蘑菇种子生产多在夏季，温度高达30 C. 常因搅拌时间延长，堆肥呈酸性，接种后生长率不高。要做到这一点，分秒必争，当天配料，装袋及时灭菌，避免基质酸化。